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Nos propositions pour vos repas de fin d'année 2019

AMUSES BOUCHES : 1.70€TTC/PIÈCE

- Lingot foie gras en gelée exotique.

- Macaron foie gras et gingembre confit.

- Mousse de volaille coriandre, coco, ananas.

- Bavarois de chèvre, betterave et pistaches.

- Gambas mariné à la Thaï en robe de radis noir.

- Cannelé carotte, comté.

- St Jacques rôtie en robe de poireau.


ENTRÉE : 09.00€TTC/PART

- Carpaccio de saumon Gravlax, crème au zeste de citron vert.

- Terrine de foie gras entier, tartare de Mangue.

- Vol au vent d’escargots, persillade au Pesto.


PLAT CHAUD : 15.00€TTC/PART

- Rôti de magret de canard farci,
(tomates séchées et Serrano).

- Suprême de pintade en croûte de Morilles.

- Queue de Lotte aux écrevisses.


ACCOMPAGNEMENT : 2.50€TT

- Moelleux de pommes de terres au cumin.

- Poêlée de légumes d’Antan.

- Flan de patates douces.

- Pommes Darphin.


DESSERT : 5.50€TTC/PERSONNE

- Soupe de fruits frais de saison, coulis de fruits de la passion.

- Nougat Glacé maison aux éclats de fruits secs,

-Bûche de pommes au pain d'épices crème d’Isigny au calva.


VENTE DE FOIE GRAS MAISON: 85.00€ le KG sur COMMANDE

Commande des produits avant le 15 DÉCEMBRE 2019 COMPTANT pour NOËL

Retrait le 23 DÉCEMBRE à l’hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 – 17H00.

Retrait le 24 DÉCEMBRE à l’Hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 –16H00.

Commande des produits avant le 21 DÉCEMBRE 2019 COMPTANT pour la St SYLVESTRE

Retrait le 30 DÉCEMBRE à l’hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 – 17H00.

Retrait le 31 DÉCEMBRE à l’Hippodrome de RAMBOUILLET entre 09H00 –17H00.


Contact pour commande MR TARANNE Thomas
au 07.71.86.51.63 mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

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