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Nos propositions pour vos repas Noël 2021


Propositions disponibles en retrait à Gallardon
Ou en livraison*
(dans un rayon de 15KM)

Date limite de commandes :
Samedi 18 Décembre

Commandes & renseignements :

Hélène : 06.81.89.91.32

* minimum 60€ d’achat

 


 

Propositions de Noël

10.50€ l’entrée,

20.00€ le plat,

5.50€ le dessert

34.00€ le menu complet

Saumon mariné façon Gravlax, crème de yuzu, toast paprika, sésame
Ballotin de foie gras sur sablé au pain d’épices, gelée de Marsala, julienne de figues
Timbale de tartare de Saint Jacques marinées sur crumble aux herbes, crème saveur truffe
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Filet de lotte en habit de poitrine, parfumé à l’anis vert
Suprême de pintade farci mousse forestière, crème de morilles
Feuilleté d’agneau confit aux fruits secs, jus au thym
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Accompagnement au choix :
Écrasé de pommes de terre à la truffe,
Trilogie de légumes sautés ( crosnes, fèves pelées, pois gourmands)
Moelleux de potimarron aux éclats de châtaignes
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Entremet chocolat façon rocher, coulis praliné
Craquotant framboise et fruit de la passion, coulis chocolat blanc/basilic
Tartelette au chocolat duo de mousses de marrons et café, coulis arabica

Menu enfant

Piquet de jambon roulé fromage aux herbes, tomates cerises, filet de pintade au jus, écrasé de
pommes de terre, entremet façon rocher.


Nos produits au kg

Fois gras : 9.50€/100gr

Saumon Gravlax : 9.50€/100gr