Nos propositions pour vos repas de fin d'année 2019
AMUSES BOUCHES : 1.70€TTC/PIÈCE
- Lingot foie gras en gelée exotique.
- Macaron foie gras et gingembre confit.
- Mousse de volaille coriandre, coco, ananas.
- Bavarois de chèvre, betterave et pistaches.
- Gambas mariné à la Thaï en robe de radis noir.
- Cannelé carotte, comté.
- St Jacques rôtie en robe de poireau.
ENTRÉE : 09.00€TTC/PART
- Carpaccio de saumon Gravlax, crème au zeste de citron vert.
- Terrine de foie gras entier, tartare de Mangue.
- Vol au vent d’escargots, persillade au Pesto.
PLAT CHAUD : 15.00€TTC/PART
- Rôti de magret de canard farci,
(tomates séchées et Serrano).
- Suprême de pintade en croûte de Morilles.
- Queue de Lotte aux écrevisses.
ACCOMPAGNEMENT : 2.50€TT
- Moelleux de pommes de terres au cumin.
- Poêlée de légumes d’Antan.
- Flan de patates douces.
- Pommes Darphin.
DESSERT : 5.50€TTC/PERSONNE
- Soupe de fruits frais de saison, coulis de fruits de la passion.
- Nougat Glacé maison aux éclats de fruits secs,
-Bûche de pommes au pain d'épices crème d’Isigny au calva.
VENTE DE FOIE GRAS MAISON: 85.00€ le KG sur COMMANDE
Commande des produits avant le 15 DÉCEMBRE 2019 COMPTANT pour NOËL
Retrait le 23 DÉCEMBRE à l’hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 – 17H00.
Retrait le 24 DÉCEMBRE à l’Hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 –16H00.
Commande des produits avant le 21 DÉCEMBRE 2019 COMPTANT pour la St SYLVESTRE
Retrait le 30 DÉCEMBRE à l’hippodrome de RAMBOUILLET entre 10H00 – 17H00.
Retrait le 31 DÉCEMBRE à l’Hippodrome de RAMBOUILLET entre 09H00 –17H00.
Contact pour commande MR TARANNE Thomas
au 07.71.86.51.63 mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.