Nos propositions pour vos repas Noël 2021
Propositions disponibles en retrait à Gallardon
Ou en livraison*
(dans un rayon de 15KM)
Date limite de commandes :
Samedi 18 Décembre
Commandes & renseignements :
Hélène : 06.81.89.91.32
* minimum 60€ d’achat
Propositions de Noël
10.50€ l’entrée,
20.00€ le plat,
5.50€ le dessert
34.00€ le menu complet
Saumon mariné façon Gravlax, crème de yuzu, toast paprika, sésame
Ballotin de foie gras sur sablé au pain d’épices, gelée de Marsala, julienne de figues
Timbale de tartare de Saint Jacques marinées sur crumble aux herbes, crème saveur truffe
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Filet de lotte en habit de poitrine, parfumé à l’anis vert
Suprême de pintade farci mousse forestière, crème de morilles
Feuilleté d’agneau confit aux fruits secs, jus au thym
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Accompagnement au choix :
Écrasé de pommes de terre à la truffe,
Trilogie de légumes sautés ( crosnes, fèves pelées, pois gourmands)
Moelleux de potimarron aux éclats de châtaignes
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Entremet chocolat façon rocher, coulis praliné
Craquotant framboise et fruit de la passion, coulis chocolat blanc/basilic
Tartelette au chocolat duo de mousses de marrons et café, coulis arabica
Menu enfant
Piquet de jambon roulé fromage aux herbes, tomates cerises, filet de pintade au jus, écrasé de
pommes de terre, entremet façon rocher.
