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Buffets Froids

Vous propose ses buffets.

FROIDS : (a composer selon vos envies)

- Cascade de charcuterie.
- Terrine de poissons.
- Miroir de saumon fumé.
- Jambon fumé et son melon.
- Rillettes de saumon aux baies rose.
- Tomates farcies au thon, chèvre, saumon.
- Mousseline de volaille forestière.
- Terrine de cochon au minestrone.
- Taboulé aux fruits de mer.
- Salade de céréales, champignons, magret de canard.
- Salade de quinoa, orange, crevettes, soja, coriandre, miel.
- Salade de boulgour, saumon, salicornes, citron, poivron.
- Salade indienne, riz, ananas, volaille, crevettes, mayonnaise, cerfeuil, curry.
- Salade de légumes croquants, choux-fleur, brocoli, carotte, poivron, pignons de pin.
- Salade du Périgord, haricot-vert, noix,magret fumé, foie gras.
- Salade d'endives au bleu d’Auvergne, noix, copeaux de jambon cru.
- Salade de chou blanc aux lardons grillés.

VIANDES FROIDES :

- Rôti de porc caramélisé.
- Poulet rôti au paprika.
- Suprême de poulet.
- Rosfeef.
- Rôti de dinde aux herbes.
- Gigot d'agneau au romarin.
- Magret de canard au miel.
- Saumon en bellevue.

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